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    草藥:豆腐
    內容

    豆腐
    (《本草圖經》)

    【來源】為豆科植物大豆種子的加工制成品。

    【制法】一般用黃大豆,以水浸約一天左右(夏季可較短),待豆浸胖后,帶水磨碎,濾去渣滓,入鍋煮沸,即成豆腐漿,再點以鹽鹵或石膏,即凝成豆腐花,然后用布包裹,榨去部分水分,即成。

    【性味】甘,涼。

    ①《本草圖經》:"寒。"

    ②寧原《食鑒本草》:"味甘,平。"

    ⑧《隨息居飲食譜》:"甘,涼。"

    【歸經】《本草求真》:"入脾、胃、大腸。"

    【功用主治】益氣和中,生津潤燥,清熱解毒。治赤眼,消渴,休息;解硫黃、燒酒毒。

    ①寧原《食鑒本草》:"寬中益氣,和脾胃,下大腸濁氣,消脹滿。"

    ②《綱目》:"清熱散血。"

    ③《醫林纂要》:"清肺熱,止咳,消痰。"

    ④《本草求真》:"治胃火沖擊,內熱郁蒸,癥見消渴、脹滿。并治赤跟腫痛。"

    ⑤《本草求原》:"解硫黃毒。"

    ⑥《隨息居飲食譜》:"清熱,潤燥,生津,解毒,補中,寬腸,降濁。"

    【選方】①治休息。捍准灏锥垢持。(《普濟方》)

    ②治飲燒酒過多,遍身紅紫欲死,心頭尚溫:熱豆腐切片,滿身貼之,冷即換,蘇醒乃止。(姚可成《食物本草》)



         
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